ΚΙΣΣΑΒΟΣ | Αγροτικός Συνεταιρισμός, Αγιά Λάρισας

Κάστανα

Τα περίφημα κάστανα Κισσάβου προέρχονται από τις καταπράσινες πλαγιές του ορεινού όγκου Κίσσαβος, που φιλοξενεί την ιστορική κοινότητα Αμπελακίων. Οι βόρειες, νότιες και ανατολικές πλαγιές του είναι γεμάτες με οξιές, έλατα και καστανιές, δημιουργώντας ιδανικό μικροκλίμα για την παραγωγή καρπών εξαιρετικής ποιότητας.

Η ιστορία της καστανιάς
στον Κίσσαβο

Η καστανιά είναι ένα πανάρχαιο δέντρο, όπως αποδεικνύουν ευρήματα από την εποχή του Χαλκού. Στην περιοχή, η ιστορία της παραγωγής και διακίνησης του κάστανου ταυτίζεται με την ιστορία της πόλης της Κασθαναίας, που βρισκόταν κοντά στο χωριό Σκλήθρο. Η περιοχή αποτέλεσε σημαντικό κέντρο για την εξάπλωση και το εμπόριο των καστάνων, με καρπούς που εξάγονταν σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό.


	Η καλλιέργεια και η συγκομιδή Η καστανιά ευδοκιμεί σε υψόμετρο πάνω από 250 μέτρα, ενώ κάθε δέντρο μπορεί να παράξει 30–50 κιλά καρπού. Ανθίζει την άνοιξη και τα κάστανα ωριμάζουν από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο. Οι καστανεώνες εκτείνονται σε όλο τον Κίσσαβο και το Μαυροβούνι, και η παραγωγή παρουσιάζει σταθερά αυξητική τάση, χάρη στην ανανέωση των καστανεώνων και στη σύγχρονη διαχείριση της καλλιέργειας. Η εντατικοποίηση της παραγωγής, η βιολογική καταπολέμηση του έλκους και της καρπόκαψας με φερομονικές παγίδες, καθώς και η εμπειρία και το μεράκι των αγροτών, έχουν αυξήσει την ποσότητα, χωρίς να υποβαθμιστεί η ποιότητα των καρπών.

Διαλογή & Συσκευασία

Μετά τη συγκομιδή, τα κάστανα περνούν από διαλογή κατά μέγεθος, σχήμα και ποιότητα, για να επιλεγούν οι καλύτεροι καρποί. Στη συνέχεια συσκευάζονται σε ειδικά κιβώτια ή σακούλες, διατηρώντας τη φρεσκάδα και την άριστη εμφάνισή τους. Η διαδικασία διασφαλίζει ότι κάθε κάστανο φτάνει στον καταναλωτή με υψηλή ποιότητα και γεύση, έτοιμο για κατανάλωση ή επεξεργασία.

Επικοινωνήστε με τον
Συνεταιρισμό

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός «ΚΙΣΣΑΒΟΣ» βρίσκεται στην Αγιά Λάρισας, στην καρδιά μιας γόνιμης περιοχής με μακρά παράδοση στην παραγωγή φρούτων. Είμαστε πάντα διαθέσιμοι να σας ενημερώσουμε για τα προϊόντα μας, τις συνεργασίες ή οποιαδήποτε άλλη πληροφορία χρειάζεστε σχετικά με τη δραστηριότητά μας.

Περισσότερα